Fromage à l'ail des ours

7,30 CHF
TTC

Producteur : Ferme bio-dynamique Combe d’Humbert

Fromage à l'ail des ours (cueuillette sauvage), mi-dur, au lait entier et cru de vaches à cornes

Morceau entre 200 - 230g

Ce délicieux fromage à pâte mi-dure est produit de manière artisanale au feu de bois dans notre petite fromagerie à la ferme. Pendant la fabrication, des feuilles de l'ail des ours sauvage, cueuillies dans la petite forêt derrière la ferme, bien lavées et finement hâchées, sont ajoutées à la pâte. De suite, le fromage est affiné pendant 3 à 9 mois dans notre cave. Il est labellisé DEMETER.

COHU
3 Produits

Références spécifiques

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