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Ecotone permaculture, actuellement en conversion à l'agriculture biologique, est une ferme située à Berlincourt petit village niché aux portes des gorges du Pichoux. Nous disons de notre ferme qu'elle est "expérimentale". En effet sa particularité est d'orienter sa production non seulement vers une production biologique, mais elle vise également et surtout une transition vers l’agroécologie et la permaculture. Nous proposons divers produits en vente directe à la ferme en particulier de la farine d'engrain ( appelé également petit épeautre) et de la viande de bœuf de vache grise rhétique.