Produits de Ecotone Permaculture

Ecotone permaculture est une ferme située à Berlincourt petit village niché aux portes des gorges du Pichoux. Nous disons de notre ferme qu'elle est "expérimentale". En effet sa particularité est d'orienter sa production non seulement vers une production biologique, mais elle vise également et surtout une transition vers l’agroécologie et la permaculture. Nous cultivons 58 hectares dont 8 en agroforesterie. Nous proposons divers produits en vente directe à la ferme en particulier nos diverses farines (engrain, épeautre, sarrasin, blé, seigle) moulues directement à la ferme avec notre moulin astrié et de la viande de bœuf de vache grise rhétique. Depuis 2021 nous avons diversifié notre activité et proposons également du tofu artisanal nature ou aromatisé que nous fabriquons à la ferme avec nos graines de soja dans notre atelier tofu spécialement aménagé.